dimanche 18 février 2018

Blondie aux M&M's


L'anniversaire de monsieur est passe, et comme tous les ans c'est lui qui a fait le menu. Donc j'ai accueilli quelques personnes autour d'une soirée pizza et blonde et crumble en dessert. Le blondie, je n'ai pas encore bien compris le principe. Certains disent que c'est un brownie blanc, d'autre que c'est un cookie géant. Perso, je penche plutôt pour le cookie géant (au vu des ingrédients) mais aussi plus épais. J'ai déjà testé la version classique au chocolat, et pour l'anniversaire de monsieur j'ai testé au M&M's. Effet coloré garanti, et apparemment c'est bon car il a totalement disparu ! A vos fourneaux !

vendredi 16 février 2018

{Les Vendredis Végés} Cottage cheese vegan

Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de mon mon amour pour le cottage cheese? Je suis à la base une grande fan de fromage mais au vu de ses valeurs nutritionnelles, j'en mange avec modération. Le cottage me permet donc de remplacer le camembert ou tout autre fromage que j'avais avant l'habitude de manger. Je l'ai longtemps acheté en magasin bio mais à 2.50€ le pot, il était temps que je me mette à le faire moi même! Pour cette fois-ci j'ai testé la version vegan, et je ne suis pas déçues, je me régale pour moitié moins cher que lorsque je l'achète ! A vos fourneaux ! 

mardi 13 février 2018

Brandade de cabillaud aux haricots blancs

La brandade de morue, tout le monde connait. Mais je fais assez attention à l'indice glycémique des aliments que je consomme et je réfléchis donc toujours à remplacer ceux qui ont un indice glycémique élevé par un autre aliment où il sera plus bas, et si possible moins riche en lipides, même si ceux-ci sont indispensables. Aujourd'hui, je vous propose donc une version plus healthy de la brandade de morue, avec du cabillaud et des haricot s blancs. Les légumineuses sont parfaites pour remplacer les pomme de terre. Elles ont la même consistance mais sont plus riches en protéines.Une recette tout aussi gourmande mais qui sera meilleure pour votre santé ! A vos fourneaux ! 

vendredi 9 février 2018

{Les Vendredis Végés} Poire rôtie au roquefort


Pour ce vendredi, je vous propose une recette d'entrée que vous pouvez réaliser quand vous recevez du monde. C'est celle que j'ai proposée à mes invités pour le nouvel an et elle a été très appréciée. Si vous aimez le sucré/salé, elle ne pourra que vous plaire. Elle est en plus très simple et rapide, vous pourrez la faire même si vos convives sont là. J'ai trouvé cette recette sur la chaîne YouTube de Marisa et Isadora. A vos fourneaux ! 

jeudi 8 février 2018

Omelette vapeur feta et épinards

Ras le bol des omelettes classiques? Ça colle tout le temps à la poêle si tu ne mets pas une tonne d'huile? C'est trop cuit d'un côté et pas assez de l'autre?? J'ai trouvé LA recette parfait pour éviter tout ça, une cuisson à la vapeur. Le secret? Juste un sac de congélation !  Je remercie encore une fois Thibault Geoffrey pour cette super recette d'omelette cuite à la vapeur. Cette fois-ci , je les faites aux épinards et à la feta mais vous pouvez mettre ce que vous voulez ! La recette de Thibault est au potiron et au chorizo. A vos fourneaux !